গরম পানির সাথে মধু খাওয়া কতটুকু পুষ্টিকর?

অনেকেরই ধারনা সকালে ঘুম থেকে উঠে গরম পানির সাথে মধু খেয়ে দিন শুরু করলে ওজন কমে, হজম শক্তি বাড়ে এবং ঠান্ডা ও এলাজির্ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এটি পরিপাক ক্রিয়াও বাড়ায় বলে মনে করেন অনেকে।

প্রকৃতপক্ষে মধু হলো অ্যান্টিঅক্রিসডেন্ট সমৃদ্ধ এবং এটি পরিশোধিত চিনির ভালো বিকল্প। মধুতে আরও থাকে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম এবং জিঙ্ক। তবে পুষ্টিবিদরা বলছেন মধু সরাসরি গরম করা বা গরম কোন কিছু যেমন: দুধ, চা বা পানির সাথে মিশানো ঠিক না। কারণ গরম মধু শরীরের উপকারের চেয়ে ক্ষতি করে বেশি।

গরম মধু পাচনতন্ত্রে পৌঁছতে পারে না। ফলে গরম মধু হজমেও সমস্যা হয়। এরফলে শরীরে বিষক্রিয়ার সৃষ্টি করে এবং দীর্ঘ মেয়াদী ক্ষতি করে থাকে।

তাই সকালে ঘুম থেকে উঠে গরম পানির সাথে মধু মিশিয়ে খাওয়ার অভ্যাস ত্যাগ করাই ভালো।